Hallo semuanya!
Apa kabar kalian???
Jadi guys, kemarin aku habis bikin menu masakan ala-ala dirumah yang ternyata ga kalah enak dari yang dijual di swalayan lohh. Siapa sih yang ga tau Nugget? Itu loh nugget, salah satu pangan hasil pengolahan daging ayam yang memiliki cita rasa tertentu dan biasanya berwarna kuning keemasan setelah digoreng.
Nah guys, rada-rada takut ga sih kalau selalu beli makanan yang cepat saji gitu apalagi kalau sudah pakai bahan pengawet. Ga baik aja rasanya buat kesehatan jangka panjang. Jadi, aku dirumah sok ngide buat bikin pasokan nugget dirumah dengan mengolahnya secara pribadi. Oiya disini aku bakal spill bahan dan juga cara pembuatannya, yuk disimak!
Bahan :
Bahan utama:
- 500 gr fillet dada ayam, bersihkan, potong dadu
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 2 butir telur
- 150 gr tepung roti putih
- 100 ml susu UHT plain
- 1/2 buah bawang bombay
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
Bahan pelapis:
- Tepung panir atau tepung roti oranye
- Tepung terigu
- Telur
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan utama (kecuali wortel dan susu UHT) ke dalam food processor, giling hingga benar-benar halus dan tercampur rata.
2. Pindahkan adonan ke dalam wadah, lalu campurkan dengan susu UHT dan potongan wortel. Aduk rata.
3. Tuang adonan dalam loyang yang sudah dioles minyak, kukus selama 30-40 menit (jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih) hingga matang. Keluarkan loyang dari kukusan, dinginkan.
4. Setelah nugget dingin, potong sesuai selera. Lalu lapisi degan kocokkan telur, tepung terigu, kembali ke kocokkan telur lagi, lalu terakhir tepung panir. Tekan-tekan agar tepung panir menempel. Lakukan hingga habis.
5. Dinginkan nugget terlebih dahulu sebelum digoreng agar tepung panir menempel sempurna.
6. Nugget home made bisa disimpan di freezer selama 1 bulan.
Nah guys aku udah spill bahan dan juga cara buat nugget rumahan yang bisa kalian praktekin sendiri. Selain hemat, nugget buatan kita sendiri juga bakal lebih sehat loh daripada kita harus beli nugget yang sudah berbahan pengawet. Ngeri banget kan kalau kita tiap hari ga punya waktu banyak tapi harus makan makanan berpengawet terus. Mendingan di stok sekali banyak dan tinggal masukin ke kulkas deh.
See u next week guys!!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar